始建于1902年的山海关饮料公司，由英商麦沙斯等人在天津投资建设，时名万国汽水公司（“山海关”饮料公司前身），堪称中国最早的汽水生产厂家。生产厂址在天津市解放桥附近（原解放桥影院旧址），主要生产柠檬汽水和苏打水。公司成立以后，因当时生产用水全部要通过铁路由山海关地区运至天津工厂，万国汽水公司争取到在京奉铁路局列车上销售汽水的“特权”，打开了津京市场的销路。1903年又将厂址迁移至山海关，更名为“山海关汽水股份有限公司”，英文名称为CRYSTAL LIMITED。因设备先进，水质纯、产品质优，山海关汽水一经上市，便深受消费者青睐，打入了起士林等高档餐厅。

       进入60年代，随着国民经济的全面复苏，“山海关”汽水厂也进入快速发展阶段。1983年4月原厂全部搬迁到红旗路新厂址并更名为“天津饮料厂”，成为我国著名的八大饮料之一。

         新中国成立以后，正式更名为“天津山海关汽水厂”，这是我国第一家国营生产饮料的企业。 “山海关”汽水厂在中国饮料工业协会第一届技术顾问、教授级高级工程师邵长富率领技术人员大胆创新，通过改良配方、改进生产工艺，实现了全部采用国产原料的构想，研制出果汁型汽水——山海关桔子汽水，开创了果汁型含气饮料品类先河，使得山海关成为中国乃至亚洲第一个推出果汁汽水的品牌。其独特配方和清爽口感，被选为人民大会堂国宴专用饮料。