​​食品级小苏打用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理，以及用于纤维、橡胶工业等。同时小苏打用作羊毛的洗涤剂，以及用于农业浸种等。食品工业中一种应用很广泛的疏松剂，用于生产饼干、糕点、馒头、面包等，是汽水饮料中二氧化碳的发生剂;可与明矾复合为碱性发酵粉，也可与纯碱复合为民用石碱;还可用作黄油保存剂。消防器材中小苏打用于生产酸碱灭火机和泡沫灭火机。

       橡胶工业利用小苏打与明矾、H发孔剂配合起均匀发孔的作用用于橡胶、海棉生产。食品级小苏打在冶金工业被用作浇铸钢锭的助熔剂。机械工业用作铸钢(翻砂)砂型的成型助剂。食品级小苏打在印染工业被用作染色印花的固色剂，酸碱缓冲剂，织物染整的后方处理剂。染色中加入小苏打可以防止纱筒产生色花。

      小苏打在医药工业用作制酸剂的原料。食品级小苏打的包装是由内衬和内塑衬，外套塑编袋三层包装而成，具有严格的防潮性能，完全符合运输、储存国家标准，每袋净重量25公斤,并注明各种标志。