黑小麦是黑色作物，它含有丰富的膳食纤维、维生素及矿物质，富硒的特点更是有、抑癌的功效；大量的花青素含量起到抗氧化、延缓衰老的食疗效果；韩寒有植物中鲜有的铬元素，对控制血糖作用极佳。黑小麦是普通小麦营养含量的数倍，又被称为“益寿麦”。

石磨面粉低温加工，淀粉没有熟化糊化，植物蛋白质面性没有发生变化，维生素，微量元素没有被破坏，营养价值完美保留，低速低温碾磨，可使面粉的营养成分，胚芽油及面粉的分子团不被破坏，保留天然的膳食纤维机构和纯正的面香。我黑可我很健康，很有营养。零提取零添加，传统工艺，自然健康。

田犇农场位于水浒故里、忠义之乡的水泊梁山（山东省济宁市梁山县馆驿镇西靳口村），自公司成立，一直坚持专业种植黑小麦，靳口黑小麦已在本地裨益大家、众所周知。
靳口村隶属梁山，这里的人秉承了水浒英雄们的优良作风，先做人、后做事的原则，脚踏实地、一步一个脚印，从2011年起，用了8年时间从黑小麦种子选购，到黑小麦试种，黑小麦原粮的推广、销售，再到黑小麦面粉、面条的批发、零售，实打实的找到了一种新时代农业种植产业发展的模式，在党和习总倡导的不忘初心的精神领导下找到了一条新时代农村、农民的发展之路。
山东梁山靳口黑小麦正在习总的领导号召下，不忘初心，砥砺前行，健康发展，为新时代农村发展探索道路，为乡村振兴打造齐鲁乡村样板躬行实践！为带动新时代农村发展努力前行、坚持不懈！