新一代全自动真空滚揉机除具有滚揉机的特点外，还可以选配电脑控制变频技术的功能。是机器使用更安全，更方便，更加节能高效。使滚肉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高.
新一代全自动真空滚揉机特点：使淹制液在肉内均匀分布并被充分吸收；增强肉的结着力，增强产品弹性；改善制品的切片性，防止切片时产生破碎；增加产品保水性，提高出品率；保持肉块色泽，肉制鲜嫩；设定滚揉工作总时间设定滚揉时间；设定滚揉间歇时间；连续滚揉；间歇滚揉；正转自动出料 。


新一代全自动真空滚揉机适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。特别对传统中式产品加工，加入滚揉处理工序，可以缩短腌制浸泡时间、改善效果，提高肉品品质。

肉类真空滚揉机的维修与日常保养是肉制品加工生产的基础，直接关系到运行安全，以及设备的使用寿命。如何做好设备的维修和保养？从制造商的角度出发，为广大肉类加工企业做一些指导。以便大家在日常使用过程中做到心中有数。
 新一代全自动真空滚揉机使用:

    1、机器在使用前，应用清水洗干净，并空载运转五分钟，检查各转动部件、真空泵是否正常工作。确信各部件工作正常后方可加料，加料完毕后上盖。真空泵手动启动，如真空度下降运行中可开启。

    2、按工艺规定滚揉时间自动停机，打开进出料盖，点动出料按钮，筒体正转即可自动出料。时间继电器时间单位Ｓ为秒，Ｍ为分钟，Ｈ为小时．防水电脑板的调整：先按“设定”，当“总时间”“滚揉时间”或“间歇时间”闪烁时即可调整相对应的时间，设定完毕后，长按“设定”键即可锁定数据。需要真空或滚揉时，按面板上相应的按钮即可。

    3、每次滚揉工作结束后，须用清水冲洗干净，并按出料按钮筒体正转，放尽污水，以保证筒体内不存留残物。

　　新一代全自动真空滚揉机的日常保养：
 
　　1、减速机应该经常检查油位。如果油位低于油窗高度1/2时应该及时加入40#机油。建议每半年更换一次。
 
　　2、真空泵应该每月一次停泵检查是否漏油及油是否清洁，正常情况下约1000-1500小时更换新油一次。如果真空泵内油的情况已经被污染，则应该及时换油。更换新油时，先旋去放油螺塞，再用手转动泵轮，使泵腔内和油箱的存油完全放出，然后从气嘴灌入新油，再转动泵轮，进行清洗，达到清洁后装上放油塞，再从油孔注入新油(真空泵专用油或者机油)。
 
　　3、每60天向传动部件的滚子链条上涂以润滑脂，防止干摩擦。
 
　　4、每90天更换一次滚揉筒主轴承内及拖轮轴承内的润滑脂。
 
　　5、每次工作结束打开真空油水分离器底阀开关，放尽积水，保证真空管路畅通。
 
　　在从事肉类食品生产使用过程中，经常会在肉类真空滚揉机滚筒内壁以及桨叶上残留一些油脂污垢。如果不及时的清洗干净残留油脂，会影响肉制品的口感以及质量，所以滚揉机如何清洗干净至关重要，下边小编就教大家如何正确的清洗真空滚揉机。
新一代全自动真空滚揉机 售后服务：

1、公司保证所售出的机器出厂之前全部进行试机，检测合格后才会发货给客户，确保客户收到机器后就能正常使用，避免客户的生产损失。

  2、提供全套的安装，调试，维修，技术咨询等售前售后服务，以周到，细致，及时的速度解决客户在维修过程中所需要用到的零配件的支持。所有售出的产品一年之内免费维修,质保期外终身维修，仅收取工本费。

牛肉食品滚揉腌制机禽类肉真空滚揉机大块肉类真空入味机操作步骤：1.装料，盖上筒盖，把吸料软管旋入吸料接头。然后按下吸料按钮开始吸料。吸料完毕，按下吸料停止按钮，旋下吸料接头，换上闷盖，即完成了装料工序。2.运转，根据产品工艺，在人机界面上设置工艺参数，每个产品的工艺参数包括有总滚揉时间、正转时间、反转时间、暂停时间、滚揉方式、滚揉速度、第一次加辅料时间、第二次加辅料时间、滚揉结束静置时间共九种。有的(0~29) 共30种程序(即30种产品的工艺参数)可以记忆。3.卸料，滚揉总时间到后,滚筒将会自动停止,并保持筒内为真空状态并继续计时，直至设定的静置时间到，发出报警信号，提示操作人员可以开盖取出桶内的物料。此时按下消真空按钮就可消除真空，这时可卸掉筒盖,接着按下卸料按钮,滚筒即按出料运转方向(顺时针方向)旋转,从而将肉料自行送出,落入接在筒口下面的肉车等容器内,完成了整个工艺流程。

牛肉食品滚揉腌制机禽类肉真空滚揉机大块肉类真空入味机清洗方法：                                                        1、往筒体内注入一定量的水，用水将其中的废屑排出。                                                                       2、调入一定量的洗涤剂或者是消毒剂在水里面加入桶内，将桶转动清洗。

3、清洗结束后，再用高压水枪清洗桶内，并且简单转动桶，使泄水清出，排尽桶内的水。

4、用软布或者软刷子沾有兑着洗涤剂的水擦拭，然后用清水冲洗干净。

 牛肉食品滚揉腌制机禽类肉真空滚揉机大块肉类真空入味机售后服务：

1、公司保证所售出的机器出厂之前全部进行试机，检测合格后才会发货给客户，确保客户收到机器后就能正常使用，避免客户的生产损失。

  2、提供全套的安装，调试，维修，技术咨询等售前售后服务，以周到，细致，及时的速度解决客户在维修过程中所需要用到的零配件的支持。所有售出的产品一年之内免费维修,质保期外终身维修，仅收取工本费。
  3、服务效率：保修期内或保修期外如设备出现故障，24小时内给予满意答复。

鸡腿鸭腿真空入味机肉制品腌制设备呼吸式真空滚揉机， 是在真空状态下，利用物理冲击的原理，使肉产品在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到按摩、腌渍作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性，通过滚揉、按摩能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩，口感好，出品率高。本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀、缩小做往复运动，改善了肉组织的效果。

鸡腿鸭腿真空入味机肉制品腌制设备呼吸式真空滚揉机产品特点优点：使腌制液在原料肉内均匀吸收、快速腌制入味，增强肉的结合力，提高肉的弹性，保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口。

鸡腿鸭腿真空入味机肉制品腌制设备呼吸式真空滚揉机售后服务：

1、服务宗旨：快速、果断、准确、周到、彻底

2、服务目标：服务质量赢得用户满意

3、服务效率：保修期内或保修期外如设备出现故障，供方在接到通知后，维修人员会以很快的速度达到现场并开始维修。

4、服务原则：产品保修期为一十二个月，在保修期内供方将免费维修和更换属质量原因造成的零部件损坏，保修期外零部件的损坏，提供的配件只收成本费，由需方人为因素造成的设备损坏，供方维修或提供的配件均按成本价计。