传统全自动烤冷面皮机器需要活面和投面，这是烤冷面加工的核心，比较复杂难于掌握，数控全自动烤冷面机器节省了和面和投面的环节，机器自动入干面、自动进水，出来的就是成品的烤冷面，使烤冷面的生产过程变得极其简单。数控全自动烤冷面机器操作简单、安全性能高、周围设有安全护罩。远离了老式自动烤冷面机器危险性、难操作等问题。
整机采用不锈钢材质、不生锈、做出的面干净、卫生。面板的宽、窄、薄、厚可以任意调整。数控全自动烤冷面机器体现了、安全、卫生、舒服的操作机器。
老人和妇女都可以操作.传统烤冷面机器生产烤冷面需要1--2个人，数控全自动烤冷面机器只需1个人，就能使数控全自动烤冷面机出产量比传统烤冷面机器多百分之七十五左右，省人工、省电费。 
新款烤冷面冷片机的特点及优势：
1. 烤冷面流水线设备机器突破了温度自动控制，解决了面饼生，不易掌握的复杂操作过程，使操作更简单化，更省人工
2. 机器自动入干面、自动进水，省掉了活面和投面的环节
3. 机器自动完成烤冷面面饼切割过程，省去了人工切割面饼过程，面饼切割速度，大小都可以任意调节。
4. 机器生产出来的就是成品的烤冷面，直接装包装袋销售，使烤冷面的生产过程变得极其简单。
5. 采用不锈钢材质、不生锈、做出的面干净、卫生。数控全自动烤冷面流水线机器体现了、安全、卫生、舒服的操作机器简便。老人和妇女都可以操作。
全自动烤冷面机的维护与保养
1、在生产过程中，需要经常给下面的轴承添加食用油润滑（上面的轴承可三个月加一次黄油）。
2、经常检查皮带松紧程度，如过松时需调整。
3、如停机时间过长，需把筒卸下，清洗并涂上少量食用油以防生锈（包括螺旋）
全自动烤冷面机器维护与保养:
1、在生产过程中，需要经常给下面的轴承添加食用油润滑(上面的轴承可三个月加一次黄油)。
2、经常检查皮带松紧程度，如过松时需调整。
商用烤冷面机使用方法：
1、首先要检查动力运转紧固部分有无异常情况，正常方可开机.
2、必须把缸筒、铰龙、毕子清理干净.
3、面粉用50%左右水和好，成面团状.
4、开机后用清水把筒冲一下，使筒内保持一定的湿度，把毕子上涂上豆油，使面条光滑.
5、投料时要均匀，2-3秒投入一小块，投面多少和速度是根据出面条的生熟而定.
6、水是按所需配料事先抖好放在缸内，出面后把面条用手拉直，面条达到8-9分熟，按从上向下一次绕上木辊。在出现下方用方形60瓦-100瓦风扇向上吹风，以便使面条冷却，利于摆成平板，成品面条是8-9分熟左右，如需薄一点时，可减少投料速度减少面条数量，*面放在工作台上，按所需长度切断，中间垫上塑料布，成品完成.
全自动烤冷面冷面皮机，省时省人工真真正正实现了烤冷面生产一步到位一条龙，欢迎您的定购，为您提供技术,配方，生产等支持的同时，技术人员将免费上门进行机器安装，手把手的教你做烤冷面，而且还提供加盟与市场拓展方案。
