方锐小型牛筋面机使用注意事项




　　1、该机需配电机和皮带A型1400毫米两根。
　　2、开机前应对整要机进行检查，并给轴承加入适量的食用油作润滑。
　　3、进料方法：应把面团拽成小块抛入机内，可根据出面条的生熟情况决定进料的快慢，如发现面条过熟可增加下料速度，如过生可放慢进料，生熟正常后均匀地进料。
　　4、机器在工作中面条突然不下，应立即停机，防止湿度过高挤死缸筒。停机后，应卸掉缸筒，清理死面和漏面盘。
　　5、漏面盘用后，应立即卸下放入水中浸泡，以便下次使用。
　　6、生产结束后，卸下漏面盘，放入水中浸泡，以便下次使用并空转把残存的面块甩出。
　　三：使用方法
　　1、首先取小麦面粉适量，按10比4的比例加水。把和好的面块后醒上几分钟备用。
　　2、然后运转牛筋面机器。
　　3、把醒好的面块投入进料口，由出料口挤出牛筋面。
　　4、牛筋面的生产过程是个复杂的转化过程，面块在机筒内经螺旋轴推送，产生的高温高压，使面块熟化，并在螺旋轴的前端膨化区把面料膨化。
　　5、膨化后的面料在经过首层模具的时候，均匀的挤到隔热圈的位置（注：此处会影响牛筋面口感），然后由牛筋面模具挤出牛筋面。
　　注：影响牛筋面口感的因素很多，包括下料速度、浸泡时间、膨化过程都是很重要的影响因素。
　　维护与保养
　　1、在生产过程中，需要经常给下面的轴承添加食用油润滑（上面的轴承可三个月加一次黄油）。
　　2、经常检查皮带松紧程度，如过松时需调整。
　　3、如停机时间过长，需把筒卸下，清洗并涂上少量的黄油一备下次再用。
　　
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