竹笋的简介
　　竹笋，是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。全世界共计有30个属550种，盛产于热带、亚热带和温带地区。中国是世界上产竹最多的国家之一，共有22个属、200多种，分布全国各地，以珠江流域和长江流域最多，秦岭以北雨量少、气温低，仅有少数矮小竹类生长。
　　竹笋的功效与作用
　　1. 开胃健脾：
　　竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症
　　2. 宽胸利膈、通肠排便：
　　竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌
　　3. 开膈消痰：
　　竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用
　　4. 增强机体免疫力：
　　竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。
　　5.化痰止咳
　　对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。
　　如何挑选竹笋
　　1.看根部，竹笋根部的“痣”要红，红的笋鲜嫩;
　　2.看节，竹笋节与节之间距离越近，越嫩;
　　3.看壳，竹笋的外壳色泽鲜黄或淡黄略带粉红、笋壳完整且饱满光洁的质量较好;
　　4.手感饱满，肉色洁白如玉。
竹笋烘干机烘干工艺：
在江西宜春市有一个种植竹笋的客户，以前采用自然晒干的，其成色偏黄，常遇阴雨天气，滞留一段时间易发霉。在正常日照下，晒上两天。在今年3月底在我司购买了一台竹热泵空气能烘干机1台6P机，原本可烘600-800斤的物料，因客户量大烘至1000斤，调设时间15个小时，其烘出的成品反馈很满意，更好的保持了原有的成色。
竹笋烘干机烘干时间：
第一阶段：0-11小时，温度设在60度，烘干+排湿
第二阶段：3小时，温度设在55度，烘干+排湿
第三阶段：1小时，温度设在55度，烘干+排湿
竹笋烘干机特点：
1.可以有效地保证被烘干物料的物理和化学特性及烘干物料。的质量。
2.烘干过程温度分布均匀，湿度可以自动控制。
3.安全可靠，烘干过程不存在对人造成伤害的危险。
4.烘干过程能耗低，有效地减少运行成本。