说起粤味鱼皮，很多人都会在时间想起广州陈添记和香港润志。

 

而作为粤味鱼皮的代表，很多人都会好奇，究竟陈添记鱼皮和润志预支到底哪个会更好吃呢？没有比较就不知道了，现在小编这就给大家细细总结。

 

 

陈添记

 

陈添记的爽鱼皮在广州可谓是家喻户晓。这道菜讲究个新鲜，原料用鲮鱼皮来制作，做好之后放入冰箱冷冻，吃时加上花生、芫茜，再淋上酱油芝麻，爽口弹牙，味道一流。

 

但因为陈添记鱼皮无法长时间保存，也就没办法通过快递外卖等形式当更多人品尝到，所以只有在广州才能吃到正宗的陈添记爽鱼皮。

 

香港润志

 

香港润志精选深海鱼皮为原料，将传统工艺和现代食品加工技术的完美结合，采用多种香料加以腌制，通过高新技术烘烤而成，能最大化保留鱼皮营养成分。吃起来酥而不碎，脆而不硬。口感细腻，美味鲜香。细细咀嚼过后，唇齿间仍有鱼香萦绕。

 

因为润志有一套固定的工厂流水线，所以产量跟得上顾客需求。且因为润志鱼皮最终经过烘烤而成，鱼皮中的水分已经尽数被蒸发，不易腐败变质，适合运送。相比较陈添记，润志鱼皮在国内的受众更多，名气更大。

 

综合比较之下，虽然润志和陈添记在口味上各有所长，但润志鱼皮因其便于携带运输的便利性，在综合评分上会比陈添记鱼皮高上一些。