血豆腐全套加工设备散装小型血豆腐流水线，李经理是来自山东潍坊的的，他的情况是自己有一个小型的屠宰场，杀一小时休息两个小时，之前的血都是倒掉了，既浪费又污染环境，随着国家政策的推广，环保已经成为很热门的趋势，这可把李经理愁坏了，有一天无意之间翻看手机，看到我们家的血豆腐全套加工设备，觉得是一个不错的选择，于是就跟我们咨询，就像李经理这样的情况其实有很多，把血倒掉既浪费又污染环境，现在好了，有了血豆腐全套加工设备，既可以解决了李经理这样的难题，又为我们提供了方便。大家可能还不太了解血豆腐，今天咱们就来说一下血豆腐的好处，血豆腐也叫血旺，源自云南少数民族，为动物血加盐直接加热凝固而成的食品，常见的血旺为鸭血、鸡血、猪血制作而来。血旺可以直接吃也可以搭配其他的食材进行二次烹饪。血豆腐是很好的补血佳品之一，在日本和欧美国家的食品市场上出现的以动物血为原料的香肠、点心等很受消费者的青睐。在国内，人们喜欢用血豆腐制作菜肴，称之为“液体肉”。血豆腐中的蛋白质经胃酸和消化液的分解后，可产生一种消毒和润肠的物质。这种物质能与入侵体内的粉尘、毛屑、有害金属微粒结合，使它们不容易被人体吸收而随粪便排出体外。 看吧，血豆腐的作用还是很高的。 现在屠宰场中一般的血都有两个去向，1.将血当成废水处理掉了；2.将血卖掉，送到血加工厂，做成血粉，血豆腐，血肠等等血产品，卖出去的也是责任制。其实屠宰之后的血可以自己加工成血豆腐；血豆腐加工后，该产品卫生、安全，销售过程无污染。夏季常温下保质期6个月，该产品有较大的销售市场。该产品为自然凝固后封装灭菌，故其弹性口感及烹饪加工性能均优于热凝固产品。该产品营养丰富，与谷类配合食用起到互补作用，更有益于人体吸收，长期食用利于健康。
散装血豆腐生产线血豆腐的工艺制作流程:
暂存罐-制冷罐-过滤-混料-脱气-灌装-封口-切割-之后就可以装盘放到杀菌锅里了。
首先放在暂存罐的时候需要加抗凝剂，可以有效的防止血液凝固，然后搅拌过滤，之后放到制冷罐里防止血液还没加工完就变质，然后在进行经过滤，把之前过滤没有过滤到的毛发，血块等杂质再经过滤一遍。然后进入到混料罐又叫做冷热缸，升温到常温加工，把血和水混成1:1的比例，血豆腐全套加工设备机器这个步骤就需要加淀粉了，或者加卡拉胶也可以，增加血的韧性。脱气就需要用到脱气罐把气泡抽出来，这样做得血豆腐表面很光滑，如果您喜欢那种带孔的血豆腐那这个步骤就可以省略了，之后就可以灌装了，灌装机有两个料斗，一个放凝固剂另一个就可以装血。灌装好之后就可以用喷码机喷码了，加热后封口，切割之后装盘就可以放到杀菌锅了，检验好之后就是成品的血豆腐了。具体的还需要根据客户的要求添加或者减少设备，或者客户直接来公司试机，试到您满意为止，必定这也是一整套的设备，来公司既可以看看公司的实际情况又可以亲手操作一下，这样会让您买的既舒心用的又放心。期待您的光临。
我们可能好奇血豆腐是如何带走人体内的垃圾的，我来给你解释一下，血豆腐中的蛋白质经胃酸和消化液的分解后，可产生一种消毒和润肠的物质。这种物质能与入侵体内的粉尘、毛屑、有害金属微粒结合，使它们不容易被人体吸收而随粪便排出体外。既然血豆腐有这么好的功效，我们就来看看它是怎样制作的吧！
散装血豆腐全套加工生产线猪血豆腐加工设备，现在屠宰行业的竞争越来越激烈，生产成本越来越高，环保方面要求也越来越严格，原来屠宰剩下的血都是直接排放，现在也不让排放了，直接加工一下销售吧，还不卫生，食品安全检测方面还不允许，上套大型的生产线吧，投资还太多，怎么办的，那不如就来套小型的血豆腐生产线吧，投资还少，还能符合食品安全的要求，还能办理SC。血豆腐工艺流程及操作要点 采血→抗凝固→过滤→ 配料→混合灌凝、固装→封口→灭菌→冷却→检验→成品入库
散装血豆腐全套加工生产线猪血豆腐加工设备所需要的设备有暂存搅拌罐、冷存罐、双联过滤器、高速拌料罐、真空脱气罐、封盒灌装机、高温杀菌锅，这其中的设备可以根据您的不同需求来去除不要，这样可以节约您的成本。
散装血豆腐全套加工生产线猪血豆腐加工设备血豆腐加工的全部工艺是什么？盒装的血豆腐采血—贮存—过滤—配料—真空脱气—灌装凝固—高温杀菌—产品入库，不要看整个流程非常的麻烦，其实用到的设备可以说是非常的简单，如果您做的是散装的血豆腐那就更简单了，采集血液后进过滤—配料—脱气就可以了。
1、采血：如果是加工屠宰场生产的话可以用真空刀进行采血，如果本身带有沥血槽设备也可以不用真空刀采集设备，原理都是相通的，另外还需要若干个采血桶将血进行收集降温，并加入抗凝剂跟食用盐。以防血凝固。
2、贮存：采集完的血需要进入冷藏灌进行降温储存，并进行搅拌，方便进行下一步加工，温度控制在0-6℃。需要一个制冷罐。
3、过滤：猪血采集中含有少量的猪毛、血块等杂志，在加工过程中需要过滤出来，您需要一个双联过滤器。
4、配料：过滤完的血需要进入配料罐进行加水、加淀粉、等少量增稠剂进行配料，来增加兑水后血液的粘稠度以增加口感。
5、脱气：血液本身就带有刺鼻的腥味，需要用真空脱气罐进行除味，另外出去血液中的氧气，放弃后期高温杀菌产生气泡。这就需要一个真空脱气罐，这样生产出来的血就不会有气泡了。
6、灌装：灌装设备分为好多种，根据客户产量的不同分手动，自动，单排，双排，连续等不同型号的灌装机，以大型连续灌装机为例，在灌装的过程中一并加入凝固剂进行加速凝固成型。包装分为300g、330g、450g、500g等。多数客户一般使用300克的。
7、杀菌：血豆腐包装完毕需要130度高温进行杀菌才打到长期储存的一个效果，根据日常量的不同，高温杀菌锅也带有多种型号。
8、清洗：清洗分为2部分，一是：对杀菌完的成品进行清洗，因为杀菌完后水煮蒸发行成水斑，通过风干线进行清洗。二是：通过CIP清洗系统对设备进行内部残留血液的清洗，防止血液残留变质影响质量。
猪血清肺、鸭血解毒、牛血粘稠度高，每种血源都有面对着每种不同的工艺，对于这些血种我们都会教您如何使用，如何搭配、如何调试等，只要您来公司，我们有专门的技术部门，一定会给您一个满意的答复。
鸭血豆腐：配比：1:1 加卡拉胶、复合磷酸盐
真空脱气（是把血种的气泡去掉，也可以不用）
直接灌装（全自动落盒、灌装、封膜、切割、喷码）
我们可能好奇血豆腐是如何带走人体内的垃圾的，我来给你解释一下，血豆腐中的蛋白质经胃酸和消化液的分解后，可产生一种消毒和润肠的物质。这种物质能与入侵体内的粉尘、毛屑、有害金属微粒结合，使它们不容易被人体吸收而随粪便排出体外。
