无色、无臭、味甜，外观呈澄明黏稠液态，是一种有机物。

能从空气中吸收潮气，也能吸收、和二氧化硫。难溶于、、、、和油类。 它是分子的骨架成分。1.26362。熔点17.8℃。沸点290.0℃（分解）。1.4746。（开杯）176℃。急性毒性：LD50：31500 mg/kg(大鼠经口)。

用途：

它是优良的吸湿剂、抗冻剂、润滑剂、溶剂及助溶剂，是生产聚酯、医药等的重要原料；它还可以用作食品加工和包装机械的润滑剂；用它制取的硝化甘油用作炸药原料。

此外，在造纸、化妆品、制革、照相、印刷、金属加工橡胶、烟草工业、陶瓷工业、皮革工业、木材工业等行业中广泛应用。