武汉600L卧式/鸡/鸭/鹅/五花肉真空滚揉入味机

真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理 ，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到

按摩腌渍的作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的保水性及产品的弹性，本机具有肺呼吸功能，让产品

在滚筒内做膨胀，缩小的往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果，增加了出品率。可以增强

保水性，改善产品的内部结构。真空滚揉机除具有真空滚揉入味的特点外，还具有变频技术功能。使机

器操作更安全，更方便，更加节能高效。整机采用304不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式

封帽结构，的增加滚筒内摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，使用效率更高。

机器技术指数；

机器材质；全不锈钢

机器重量；450Kg

机器包装；木板+薄膜

机器电压；380v

机器功率；2.5KW

机器产量；600Kg

机器转速；7.5/f

机器真空度；0.04-0.08/pa

外形尺寸；L1780mmW1020mmH1650mm

真空滚揉机性能；

使腌制液在原料肉内均匀吸收。

增强肉的结合力，提高肉的弹性。

保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口。

增加保水性，提高出品率。

提高产品的柔嫩性和保持肉制品组织结构稳定。

滚揉机特点：

设定滚揉工作时间。

设定间歇滚揉时间。

真空状态滚揉时间。

连续滚揉、间歇滚揉、反转出料。

电器控制均采用防水电脑控制。

正反转按摩、滚揉。