济南大豆熟化杀菌设备:
近年来人们对食品的消费需求逐步提高,也向着高质量高营养价值的水准转变。大豆是一种非常好的创业产品,它可以做成豆腐、豆皮、豆油皮、豆腐脑、豆浆、豆干以及臭豆腐等产品。微波能应用技术正被广泛应用于大豆、芝麻、瓜子、花生、核桃等五谷杂粮的烘烤。与传统制作方式相比,微波采用低温烘培,能够保留食品中的营养成分,通过微波焙烤的食品香脆可口、色泽自然、外形美观、在烘培的同时有杀菌杀虫卵的效果。大豆微波熟化杀菌设备能利用微波快速加热,达到膨化的效果,具有加热速度快、受热时间短等优点,相对于挤压膨化、油炸膨化而言,不易造成大豆某些不必要的化学反应,而且不增加大豆的油脂并较好地保留了大豆原有的风味。
济南大豆熟化杀菌设备 微波熟化设备优点:
1、微波熟化的同时,伴随杀菌的作用。微波杀菌是在微波的热效应和生物效应的双重作用下进行的,相比常规的温度杀菌能在较低的温度和很短的时间内获得满意的杀菌作用。一般的杀菌温度在80℃左右,烘培时间在3~5分钟,保持物料中的营养成分。
2、使用操作方便。微波功率和传送带速度均可无级调节,不存在热惯性,可即开即停,简单易控。改善生产环境。微波设备无余热辐射、无粉尘、无噪音、无污染,易于实现食品卫生的检测标准。
3、熟化效果明显。微波的快速加热效果,使物料内部水分子快速汽化,达到膨化的目的。 济南大豆熟化杀菌设备
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