杏仁熟化机 微波杏仁熟化设备也可以用于花生、腰果、开心果、黄豆、栗子、榛子、杏仁、玉米、核桃等多种坚果的烘焙熟化。微波烘焙设备之所以应用如此广泛,与其微波特点是分不开的。
物料在微波电磁场的直接作用下,均匀加热,无需经过热传导。卫生、环保,膨化效果好于常规工艺。 同时在微波的热效应和非热效应的双重作用下具有杀菌功效。与传统工艺相比,生产环境好,没有热惯性,产品酥脆爽口,香味浓郁,膨化率高,色泽自然,营养成分损失少。在炒货淡季,该设备可用于食品的干燥、杀菌、烘烤、加热、膨化、熟化等工艺,一机多用。 微波加热的特点 1、加热速度快常规加热如火焰、热风、电热、蒸汽等,都是利用热传导的原理将热量从被加热物外部传入内部,逐步使物体内部温度升高,称之为外部加热。要使内部部位达到所需的温度,需要一定的时间,导热性较差的物体所需的时间就更长。微波加热是使被加热物本身成为发热体,称之为内部加热方式,不需要热传导的过程,内外同时加热,因此能在短时间内达到加热效果。 2、均匀加热常规加热,为提高加热速度,就需要升高加热温度,容易产生外焦内生现象。微波加热时,物体各部位通常都能均匀渗透电磁波,产生热量,因此均匀性大大改善。 3、节能 在微波加热中,微波能只能被加热物体吸收而生热,加热室内的空气与相应的容器都不会发热,所以热效率极高,生产环境也明显改善。比远红外加热节能1/3以上。 4、易于控制微波加热的热惯性极小,具备即时性。因此能保证加工物料高品质。 5、低温杀菌 微波能自身不会对食品污染,微波的热效应双重杀菌作用又能在较低的温度下杀死细菌,这就提供了一种能够较多保持食品营养成份的加热杀菌方法。 6、选择性加热微波对不同性质的物料有不同的作用,这一点对干燥作业极为有利。因为水分子对微波的吸收好,所以含水量高的部位,吸收微波功率多于含水量较低的部位这就是选择加热的特点。加热高分子材料、烘干木材、纸张等产品时,利用这一特点可以做到均匀加热和均匀干燥。 7、安,全无害在微波加热、干燥中,无废水、废气、废物产生,是一种十分安,全无害的高新技术。 杏仁熟化机 微波杏仁熟化设备微波设备大小可根据产量来定做,我公司可提供样机做各种物料的加热、干燥、熟化、脱水、杀菌等试验,并结合用户实际需求提供一站式技术服务。
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