英文名：Xylitol l

化学名：五羟基戊烷

分子式：C5H12O5

CAS：87-99-0

性状：白色结晶或结晶性粉末，几乎无臭。具有清凉甜味，甜度0.65–1.00(视浓度而异；蔗糖为1.00)。在体内的代谢过程与胰岛素无关，故可供糖

尿病患者食用而不增加血糖值。又因为不受酵母菌和细菌作用，故有防蛀牙作用。极易溶于水，微溶于乙醇和。热稳定性好。

用途：营养甜味剂；保湿剂。 ​

1、食品：用于口香糖、巧克力、各种糖果、饮料、牛奶、酸奶、面包、果脯、饼干、果酱、八宝粥等食品。

2、医药：注射液、口含片、冲剂、口服液、颗粒和各种钙片

3、口腔保健：防龋齿牙膏、漱口剂、洁牙剂等

4、工业制造：蓄电池、精密铸件等

5、烟草制品：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂

6、家庭调味品：可用于家庭做蔗糖的代用品，以防止蔗糖食用过多引起的糖尿病、肥胖症，同时还具有特殊的保健作用。

7、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水等

运输：防止日晒、雨淋、潮湿、剧烈震动；不能与有毒、有害物品混运；本品为非危险品，可按一般化学品运输。

贮存：应贮存在干燥清洁避光的环境中，严禁与有毒物质混放，以免污染。

保质期：2年。