澳美嘉机械100B惠州酿酒设备,江南白酒设备,江北发酵设备
酱香、浓香、清香、米香、凤香、兼香型、药香、芝麻香型、特型、豉香型、老白*型。在国家级评酒中,往往是按这种方法对酒进行归类然后评比。白酒的香型主要取决于生产工艺、发酵、设备等条件。也就是说用什么样的生产工艺、发酵方法和什么样的设备,就能生产什么样香型的酒。如:酱香型白酒是采用超高温制曲、凉堂、堆积、清蒸、回沙等酿造工艺,石窖或泥窖发酵;浓香型白酒是采用混蒸续渣工艺,陈年老窖或人工老窖发酵;清香型白酒是采用清蒸清渣工艺和地缸发酵;米香型白酒是采取浓、酱两种香型酒的某些特殊工艺酿造而成。
一、免费技术咨询、学习:
1、免费学习酿酒技术(发酵工艺、蒸馏工艺、催陈工艺等);
2、免费学习酒糟配制秸杆饲料养猪(酿酒养猪,稳赚不输);
3、免费学习快速制作保健养生药酒技术;
4、免费学习纯天然水果酒技术(葡萄酒、苹酒酒、李子酒等);
5、免费学习营养果汁制作、珍珠奶茶制作、黄酒制作、桂花陈酒制作等。
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二、新工艺酿酒与传统酿酒的区别:
1、传统工艺:原料(浸泡)→初蒸→焖粮→复蒸→摊凉→加曲→装箱培菌→配槽→装桶发酵→蒸馏→成品酒
2、新工艺酿酒:A、熟粮发酵:原料(浸泡)→蒸煮→摊凉→拌曲→装桶发酵→加水→蒸馏→成品酒
B、生粮发酵:原料(生粮食+酒曲+水)发酵→蒸馏→成品酒
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三、澳美嘉先进酿酒设备:
1、澳美嘉酿酒设备系列:国内首创电加热式酿酒设备、新式高效节能酿酒设备、八代双蒸多功能酿酒设备。
2、新式酿酒设备特点:
(1)设备材质:8K304食用镜面不锈钢制作,耐高温耐酸耐碱。
(2)节能降耗:立体式加热,比传统酿酒设备节省1/3以上的燃料费。
(3)循环生产:可连续多次蒸煮,缩短蒸酒时间,节省人力。
(4)出酒率高:产量比传统酿酒多出20%-40%。
(5)提升酒质:不糊锅,具有串蒸功能,可做出各种口感的酒。
(6)独特设计:超大水位镜,配置气压表,首创设备自检系统。
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四、创办酒坊效益分析:以日产150斤纯粮酒(50度)为例。
A、成本构成:大米190斤(约400元)+酒曲1.1斤(约19.8元)+燃料费约40元→150斤(50度)纯粮酒
B、总投入:400元+19.8元+40元=460元
C、总销售额:150斤(50度)×6元/斤=900元(50度纯粮食酒一般每斤售价6至12元)
D、利润=销售额900元—总投入460元=440元/天
E、月利润:440元/天×30天=13200元/月
F、除去设备、工具折旧成本及其他相关费用,月利润在12000元左右。年利润:120000元左右(12000元/月×10个月)
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深圳、惠州、东莞区域统一技术学习实践基地(深圳龙岗南联基地)
公司地址:深圳市龙岗区南联路9号二楼整层
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