铁板烤鸭肠是用铁板的高温瞬间将鸭肠烤熟配上特制的配料烤制出来的特色小吃，铁板烤鸭肠为什么能迅速火遍小吃，与鸭肠的营养成分，补气、润肠等功，独特的口味有关，同时受到广大投资者的青睐，烤鸭肠投资成本低，受益高，对于创业者来说是一个很不错的投资项目，那么如何才能快速的赚钱呢？选择好的投资项目作为当然是最重要的。

小串青年味上王主要经营烤鸭肠、烤鱿鱼、烤牛肉等数多种烤串，其健康、营养营养源于秘方配制。不仅注重食材与调料的配比，还注重酱料口味的调配，在传统铁板技艺的基础上，将传统卤味技术与现代饮食的健康、时尚、美味相结合，采用中药及香料研制成秘制酱料。精选新鲜食材，加上铁板的高温使食物迅速烤熟，这样不仅很好地保存了食物的营养成分，也使酱料保持各自原味，味道鲜香纯正。小串青年味上王原料的选择与酱料之间的搭配均经过科学的分析、计量，从而达到营养健康、鲜香酥脆效果，有麻辣酱汁系列、剁椒汁系列、蒜泥汁系列、甜辣汁系列等数十种口味，能够满足不同人群的味蕾。