坚守品质至上的工匠精神，五采酒坊对每一个酿酒环节精益求精，形成了一套五采酒坊独特的安全和品质保证体系。
粮为酒之肉，一般将高粱，大米，小麦，糯米，玉米等粮食作为原料，要求作物颗粒均匀饱满，新鲜。同时，酿酒的水也是非常的重要的，所谓“水为酒之血”。五采酒坊选用上好的原料，加上源自于西岭雪山的高山泉水，酿造匠心好酒。
五采酒坊用“用心不计代价，用工不计成本，用时不计岁月，去酿造每一瓶好酒”的主张，用“一群人，一辈子，做好酒”的工匠精神，为的就是能给消费者带来一款好喝放心的好酒。
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