商用垃圾处理器采用物理原理，通过机械及电气化的方式对餐厨垃圾破碎、深脱水，降低泔水的含水量和体积，源头减量率达到70-80%，可将处理后的垃圾制取为沼气或加工成为生物复合肥实现资源化利用。

  商用垃圾处理器在源头上实现对餐厨垃圾进行低成本无害化处理，减量率超过70%，能够将餐厨垃圾中的水、油、食物垃圾进行分离，从而实现真正意义上的源头垃圾分类，并为后续的有效资源化提供了保障，符合国家倡导的“减量化、资源化、无害化”垃圾治理方针。 
    商用垃圾处理器在国际餐厨垃圾处理领域内属于首创，打破了传统餐厨垃圾处理方式成本高、易污染的局面。其体积小、操作便捷、处理成本低廉，全程实现无害化处理。可从根本上改变国内餐饮机构多而不易管理和餐厨垃圾不易处理的状况，避免餐厨垃圾存放、混装及运输带来的影响，减少对土地的占用和对环境的污染，大幅度降低了城市垃圾处理难度和成本，每年为城市节省的垃圾处理费用超过50%。同时能够实现后续资源化利用，为社会创造效益。