广州食品安全管理员初中高各级别报考要求
一、食品安全管理员应该具备哪些知识?
食品安全法律、法规、规章、规范性文件、标准;这个是必须滴!食品安全职业道德规范;做食品就是做良心!食品安全专业知识;4食品生产加工操作技能;食品安全管理技能;食品安全事故应急处置知识与能力;其它应具备的知识与技能。
二、食品安全管理员初中高各级别报考报考要求：
(一)食品生产单位：
1、保健食品、婴幼儿配方食品、特殊医学用途配方食品、其他专供特定人群的主辅食品、乳制品、食品添加剂等食品生产单位应配备高级食品安全管理员;
2、其他食品生产单位应根据实际，配备相应级别专职食品安全管理员。
(二)食品经营单位：
1、大型餐馆、供餐人数为1000人以上的单位食堂、中央厨房、集体用餐配送单位、餐饮管理企业、食品连锁经营企业(含餐饮连锁企业及总部、有销售食品的连锁药店总部和含食品制售大型连锁超市及总部等)食品经营者应配备专职高级食品安全管理员;
2、食品批发市场开办者应当配备中级及以上级别的专职食品安全管理员，食品零售市场开办者应当配备中级及以上级别的专职或者兼职食品安全管理员;
3、网络食品交易第三方平台提供者应当设置专门的网络食品安全管理机构，并配备中级及以上级别的专职食品安全管理员;
4、其他食品经营单位应当根据实际情况，配备相应级别的专职或兼职的食品安全管理员。
三、食品安全管理员鉴定方式：分理论考试和技能考核，结业后，由广东省食药监颁发相应级别的食品安全管理员证书(证书长期有效，无需年审)
四、食品安全管理员职业资格鉴定等级及费用：本次鉴定为初级、中级、高级，其中初级360元/人;中级资格600元/人;高级资格980元/人;(费用以人民币计，包括课时、资料、考核等培训的费用，不包括食宿、交通等其他费用。考核为食品监管部门统一考试，采用闭卷远程计算机考试方式，
五、食品安全管理员时间地点：初级培训加考试共一天，中级和高级培训加考试共另一天半，初中高级别轮流开课，每月至少开一次班。
广州市报名地点在广州市荔湾区东风西路62号6楼兰冠教育学院，每周周四五开课和考试，具体安排可通过电话确认;广东省其他地区培训考试地点、时间视乎培训人数另行确定通知。
本机构还开设环境、质量、职业健康安全、食品行业、汽车行业、化工行业、医疗器械行业、实验室、电器行业、GMP、5S、内校员等体系内审员和外审员课程;另食品检验工、水处理工、评茶员、茶艺师、化学总控工等国家资格证书鉴定考核培训课程常年开设，食品、化妆品等行业出厂检验技术课程等。
