1、MH系列减速机和面机是面食加工的主要设备之一，它能将面粉与水按照1：0.38~0.45的比例（有时加食油、食糖及其它食物和食品添加剂）混合制成面团。

 2、本机结构紧凑、运转平稳、坚固耐用、操作方便，尤其噪音特别低。

 3、本机由机架、面斗、搅拌器、减速箱、电动机、皮带轮及电器控制等部分组成。和面机分普通和面机及全钢面斗和面机，普通和面机是指其面斗内衬不锈钢；全钢面斗和面机是指面斗的材质全部是不锈钢。它们与面粉接触的其它零部件均镀铬，既美观又清洁，达到了食品卫生标准，完全符合食品行业要求。

 4、由于搅拌器的转动，使面粉和水在面斗中先形成小团粒，然后互相粘结成大块面团，随着搅拌器在面斗中对面团的折叠、压延、拉伸及揉和等过程，最终得到混合均匀的面团。

 5、它广泛应用于宾馆，酒店，食品加工厂等各饮食单位，是替代手工，降低劳动强度，满足人民饮食卫生要求的理想设备，也可用于其它同类物料的搅拌和混合。