牛肉杀菌锅 全自动杀菌锅 鸡爪杀菌锅新鲜食品的保质期一般都是3到5天,为了换季也能吃到不同季节的食品,我们就需要对食品进行杀菌真空包装来延长保质期。要怎么来延长食品的保质期呢?全自动杀菌锅就需要对食品进行高温杀菌。
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牛肉杀菌锅 全自动杀菌锅 鸡爪杀菌锅双层水浴式杀菌锅设备特点:
1、热水储存在上罐,产品升温阶段非常迅速。空包装来延长食品的保质期。高温杀菌后的食品色泽跟口感都不会变样。
2、完全被水浸没,温度能从全方位渗透到产品中。
3、整个过程中避免了产品与空气接触,双层水浴式杀菌锅釜内不存在空气冷团,优化的循环水系统,保证釜内热分布均匀。 4、通过控制热气的进出来控制反压力,避免了压力峰值,大大降低了包装材料的破坏。5、平滑温和但快速的冷却,避免了产品的热冲击和蒸煮异味的产品。6、全自动杀菌锅升温时,热量以较快的速度渗透到产品,确保达到所需要的杀菌效果。7、产品全部被水浸没产生浮力,大大减轻了产品包装的摩擦与碰撞。8、全自动杀菌锅确保有较理想的传热效果,高温短时间的灭菌能提高效率,处理更多的产品。全自动杀菌锅设备喷嘴从不同角度喷射,创造杀菌釜内流动的高热气流,从而使锅内温度均匀分布。9、采用预先设置杀菌效果(F值)来控制整个系菌过程,使杀菌效果变得直观、肉食杀菌锅可控,且保证了每杀菌批次的杀菌效果一致,不再受升温速度和产品体积影响。双层水浴式杀菌锅实现食品“商业无菌”的标准化生产,对于罐藏食品加工企业有着重要的实际意义。
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牛肉杀菌锅 全自动杀菌锅 鸡爪杀菌锅主要适用于罐头(如:肉类、禽类、鱼类、蛋类、蔬菜等罐头)及需要高温杀菌的蛋白饮料(如:牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶杀、核桃奶等)。包装物可适用用硬罐头(如:马口铁三片罐、玻璃瓶罐头HDPE),蒸煮袋等。全自动杀菌锅特别适合软罐头类(如:火腿肠、蒸煮袋装鸡、扒鸡、纯牛奶等)。
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