保鲜过程中出现霉变、腐烂、过早成熟怎么办?
---我们可以为您提供果蔬保鲜解决方案
这几年随着民众对果蔬采后处理的重视,我国的果蔬保鲜冷库遍地开花,从几十平方米小型冷库的到上万平方米的智能化立体冷库,从普通土建冷库到拼装式冷库。这些保鲜设施的出现,极大的延长了果蔬保鲜期限,有效的平衡了农产品淡旺季的供应。但是果蔬经过长期贮藏后的品质并没有随着保鲜冷藏设施的大力建设而得到提升,果蔬经过几个月保鲜贮藏后,出现脱水严重,口感变差,甚至还有很多出现霉变腐烂等现象。是什么原因导致这种现象的出现呢?
其实,在果蔬贮藏过程中,果蔬保鲜效果除了受温湿度影响外,还有两个很重要的因素就是乙烯和空气当中的病原体。果蔬在贮藏过程中,乙烯通常来自于自身代谢,当贮藏设施中乙烯积累到一定水平时,就会启动后熟,加速衰老与腐烂,而且,这种作用是不可逆转的。例如,苹果贮藏环境中乙烯浓度只要有0.1mg/kg,就有催熟作用。另外果蔬的腐烂从根本上讲是由于微生物细菌侵蚀所致。普通果蔬贮藏设施内没有安装乙烯脱除设备和杀菌设备,从而造成果蔬贮藏效果不理想。即使安装了乙烯脱除设备,因为采用的是吸附式脱除,设备安装成本较高,不适合小型贮藏设施使用。
针对以上问题,我们引进了美国Miatech公司研制的BIO TURBO保鲜库空气处理设备,能够有效的对产品进行除乙烯杀菌保鲜外,有效的解决保鲜贮藏过程中出现的问题。只需安装一台设备,不需要进行任何改造,就可以实现经过几个月贮藏后还能保持刚入库时的口感和色泽。你给我们几箱葡萄的钱,我们给你换回一个库的新鲜葡萄。
保鲜库空气处理设备具有以下特点:
1、 通过BIO TURBO设备,有效去除存储过程中,蔬果产生的乙烯,杀灭空气中的细菌和病原体,减少存储中的腐烂和霉变;达到延长蔬果保鲜的目的。
2、 不受存储空间气密性的影响。当前设备不需要冷库多么的气密性,只要能够保持一定温度就可以了,对一些气密不好的冷库是一种福音,无需二次进行基础设施升级。
3、 可随时进出货物。现存的气调冷库,不能够随时进出货物,需要将内部空气调节到一定程度时候才能够进出货物或者保存货物。而此设备没有这项限制;进出货物,无需停机,并且对人员无任何伤害,非常适合物流类冷库使用,满足随时进出货物的需要。
4、 可多种产品混合存放。气调冷库一般将产品分开存放,以免产品存放条件要求不同,互相影响。而此设备无需担心,可多种产品混合存放,而且能够互相不串味。
5、 可根据库房的大小,灵活选择适配适配机型,从100立方到6000立方的单机,可以多机配备,实现库房的配置。
6、
安装和维护非常方便,只要在库房的上部固定此设备,接通电源即可。此设备可24小时无间断运行;一般情况,一年更换滤芯,有效节省运作成本。
保鲜效果比较如下(左边的为没有安装BIO TURBO空气处理设备的效果,右边的为安装了该设备的效果):
(详情见公司网站:www.bio-zh.com)
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