澳洲葡萄酒特点
1.澳洲阳光充足,气候优良且稳定,土地矿物质丰富和拥有不受污染的天然环境,能种植出世界上最好的葡萄。
2.澳洲具有锐意创新,出类拔萃的酿酒技术,崇尚保留葡萄品种的最高原味和果香的酿酒哲学,使得葡萄酒充满个性和活力。大部分澳洲葡萄酒不需陈年,年轻时已具佳味。
3.澳洲风格多样的优质葡萄酒,以质优价实风行世界。澳洲的葡萄酒同行们有个不成文的默契——拒绝酿制价格低廉的低级酒。在这近二十年间,澳洲涌出不少媲美法国顶级酒庄的超优质名酒,同时也涌现出一大批价格平实但质量出众的名牌葡萄酒。澳洲葡萄酒是目前多数饮食家公认最好的新世界葡萄酒。
巴罗莎谷
历史悠久的巴罗萨谷(Barossa Valley)位于澳大利亚的南部,是澳洲葡萄酒产业的中心。澳洲许多百年知名的酒庄就是从这里起家的,这里葡萄酒的酿造和葡萄的种植历史可以追溯到1842年。该地区传承了源远流长而又独特的(德国)西里西亚文化,堪称澳大利亚最著名的葡萄酒产区。对于澳大利亚葡萄酒来说,巴罗萨谷是一个独特而又珍贵的资源,至今保留着一些世界上最古老的葡萄树。有些巴罗萨谷家族的葡萄种植和酿造也传承到了第六代。而精心制作葡萄酒传统也衍生到了享有盛誉的美食流域。
巴罗萨谷与新南威尔士州的猎人谷,维多利亚州的雅拉谷并称为澳洲的三大葡萄酒河谷而享誉世界。巴罗萨谷绵延的山岭、复杂的山谷形成多样化的坡度、坡向和地理位置。土壤类型却相当复杂,从肥力较低的粘土到沙土;颜色从灰色到棕色到红色。而这里相对贫瘠的土壤非常适合生产酒体混合的葡萄酒,有着南澳产区的封号。巴罗莎谷属于地中海式的气候,冬天潮湿而寒冷,夏天干燥而炎热,春天和秋天都相当的暖和。夏季平均最高温度约为28摄氏度,冬季温度则降至约15摄氏度,强烈的日照和显著的日夜温差使这里的葡萄不仅具有浓郁的果香和饱满的口感,而且又变化多端。这里的葡萄品种多样,主要品种包括赤霞珠、设拉子、雷司令、赛芙蓉、歌海娜以及霞多丽。
酒庄介绍
AUSTSATE AUSTRALIA PTY LTD是一家以出口高品质的澳洲原装红酒为主要业务的公司,位于悉尼和阿德莱德, AUSTSATE AUSTRALIA PTY LTD具有20年的澳洲出口红酒的经验,一贯致力于澳大利亚红酒和红酒文化在全球的宣传和推广,与多家知名澳洲酒庄保持着长期友好的合作关系。
AUSTSATE AUSTRALIA PTY LTD秉持专业的服务精神和严谨的工作态度,精挑细选多款带有鲜明澳大利亚地域风格的葡萄酒,带来源自澳大利亚的醇香体验。
AUSTSATE AUSTRALIA PTY LTD是澳洲政府批准的注册出口商,每批出口的红酒都会经过澳洲政府审核 ,每款酒都是经过酿酒师精心调制,符合中国人的口感。入口柔顺,回香长久。每年都会与世界各地的酒商和酒厂互动,了解全球葡萄酒的消费趋势,及时调整产品结构和销售策略。
澳洲葡萄酒分为四大产区,分别是南澳、新南威尔士、维多利亚(包括塔斯尼亚岛)、西澳。其产量比依次为8:4:2:1。四大产区的葡萄酒各有特色,质量均堪称世界水平。
AUSTSATE AUSTRALIA PTY LTD历史悠久,采用传统木桶酿造工艺和现代化技术相结合,多次获得各种奖项,并受到众多酒评家的好评。
斯坦福(小绵羊)干红来自南澳运用多边采收系统来管理葡萄园,根据土壤的不同将园区分成不同的地块,通过卫星图像来精确账务每一株葡萄树。本款酒体呈紫红色,带有一些烟熏过的橡木与黑加仑和黑浆果香味,熟李子的香气并伴有桂皮,肉豆蔻和青胡椒的味道,有卡布基诺咖啡芬芳,夹杂着浓郁香草味道,淡淡的橡木香气,巧克力,卡布基诺咖啡的醇香与圣诞布丁,肉桂,肉豆蔻,黑加仑和黑浆果的芳香交织融合,在半冰沙司和烧烤口味的称托下熟透李子的果香颇为平衡而更为显著。