搅拌系统采用自转公转相结合的方式，其传动比为不整数传动比，保证锅内无任何搅拌盲点。使用先进的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。该系列设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转，免拆装搅拌器，再利用液压推力倾翻锅体，易于进出原料节省人力，采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀加热提高热量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用寿命长，结构紧凑，维修方便等特点，是性能优良的搅拌机。
   简洁、实用设备美观、安装容易、操作方便、an全可靠。升温快，温度高，锅面可达数百度，使物料通过美拉德反应达到炸炒效果。燃烧充分。

蒸汽行星搅拌炒锅使用注意事项：

1.每班检查一次蒸汽管道及阀门，防止蒸汽泄露，避免烫伤事故的发生；

2.工作过程中保证蒸汽压力在设计范围以内，不允许超压使用

使用范围：

适用于番茄酱、草莓酱等水果酱，还适应于高粘度物料豆沙，馅料，莲蓉，枣泥，豆沙蓉，肉松，等馅料产品类别。一款产品多种功能，为您生产多种物料提供便利！