独一味瓦罐营养快餐是中国家专业以民间瓦罐文化为背景的营养快餐连锁项目开发、运营商;具有雄厚的实力和丰富的餐饮连锁经营经验。独一味瓦罐营养快餐总部经过长期的科研公关已经突破了传统快餐制作技术不好复制，口味难把握、服务不规范、量化不准确的缺点，把制作流程工艺化、数字化!真正的做到“傻瓜式”操作。

吃还可以借此了解当地风情。也有的人因胃口小或由于疾病不能吃得太多，三餐不足以供应必要的营养，需要在正餐后额外吃一些小吃补充。瓦罐煨菜一般售卖起点低，价格不高，一般人都可以买得起。


煨菜培训内容：肉类；鸡，鸭，鱼类，牛，羊等干果,白果等煨制方法及配比
1.煨土豆排骨 煨肉片香干 煨肉沫茄子 煨冬姑焖鸡 煨猪手黄豆 煨豆豉鱼块
2.煨腐竹排骨 煨酸菜鱼 煨香鱼茄子 煨土豆红烧肉 煨腐竹鸡块 煨肉沫油豆腐
3.煨白萝卜排骨 煨剁椒鱼头 煨肉沫香菇 煨油豆腐红烧肉 煨排骨海带 煨风味茄子
4.煨红萝卜排骨 煨豆腐鱼块 煨麻辣豆腐等也可根据客户当地菜式进行煨制。
煨汤培训内容：
1.肉饼汤系列：墨鱼肉饼汤、香菇肉饼汤、桂圆肉饼汤、鸡蛋肉饼汤、鸭蛋肉饼汤
2.排骨汤系列：墨鱼排骨汤、香菇排骨汤、萝卜排骨汤、莲藕排骨汤、海带排骨汤 
3.鸡汤系列：天麻乌鸡汤、鸡腿汤、萝卜鸡汤、鸡杂汤、香菇鸡汤…… 
4.鸭汤系列：茶树菇老鸭汤、香菇鸭块汤、墨鱼鸭块汤、鸭腿汤、鸭杂汤…… 
5.猪杂汤系列：黄豆猪手汤、红枣莲子猪肚汤、莲子猪心汤、莲子猪肺汤……
6.滋补汤系列：天麻鸽子汤、枸杞鹌鹑汤、党参牛鞭汤……
7.养生系列：猪心当归汤、花旗参鸡汤、夏枯草瘦肉汤 、杏剑猪肺汤、无花果白菜干猪汤  
培训课程安排  ：                       
1.开店讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。 
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
3.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
4..老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
5.自己备原材料，老师旁边检查指导。    
6.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。      
7.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
学员实际操作内容：
1.煨菜煨汤的作用及分类、选料及加工。。
2.各种煨菜煨汤的调制配比。
3.各种主料的腌制及配料的处理。
4.煨菜煨汤的制作流程。设备采购途径与要求。
5.瓦罐煨菜煨汤的制作流程，投资预算分析及经营管理经验交流。
6.设备器具采购途径和要求。
7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。
培训时间： 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。
培训费用：3680元包材料费，配方资料费，技术转让费后续不用再交其他费用，包教会。
特别优惠：  1.指导招牌设计。   2.指导菜单设计。3.送南昌炒粉及拌粉技术。