供应多种啤酒花:卡斯卡特/布鲁克/青岛大花等等
捷克萨兹SAAZ啤酒香花
啤酒花含有单宁、维生素、酒花油、苦味素等,具有强心、健胃、利尿,镇痛等效能,对高血压病、心脏病及结核病等均有较好的辅助效果。适量饮用啤酒对心脏和高血压患者还是有一定效果的。但是凡事都要适度,过量饮用啤酒,会直接损害肝脏组织,增加肾脏的负担,长此以往可致心力衰竭、心律紊乱等,对身体十分有害。
(一)啤酒花的作用:
1、使啤酒具有清爽的芳香气、苦味和防腐力。酒花的芳香与麦芽的清香赋予啤酒含蓄的风味。啤酒、咖啡和茶都以香与苦取胜,这也是这几种饮料的魅力所在。由于酒花具有天然的防腐力,故啤酒无需添加有毒的防腐剂。
2、形成啤酒优良的泡沫。啤酒泡沫是酒花中的异律草酮和来自麦芽的起泡蛋白的复合体。优良的酒花和麦芽,能酿造出洁白、细腻、丰富且挂杯持久的啤酒泡沫来。
3、有利于麦汁的澄清。在麦汁煮沸过程中,由于酒花添加,可将麦汁中的蛋白络合析出,从而起到澄清麦汁的作用,酿造出清纯的啤酒来。
(二)产品介绍:
酿造特性: 是一种传统的香花品种,具有很好的香味。
捷克萨兹SAAZ香型颗粒酒花,这种酒花使啤酒***终的口感和香气非常均匀。它含有极其丰富的多酚成分。同时具有均匀的α酸和β酸的比值以及独特的酒花油含量,使得啤酒的口味非常独特。
青岛大花
济南贝凯斯发酵设备(jinan BKS)有限公司有扎实的“发酵专业”作为核心技术,有专业的设备生产销售经验和从事发酵行业十多年的团队作为支撑,是一个充满朝气,勇往向前进的年轻、有潜力、有竞争力的企业。