啤酒酵母发酵菌种 山东供应商 购买地济南贝凯斯夫曼迪斯 s-189wb-06等

      供应多种啤酒酵母。我们可以根据您的需求给您配置相对应的啤酒酵母。

啤酒酵母是酿造啤酒所用的菌种，菌种的好和坏直接影响啤酒的质量。

我们公司供应的酵母品牌为夫曼迪斯，有多种品种，其中干酵母有：S-189,WB-06,US05,S04,S33,慕尼黑传统，诺丁汉等，

       我们还供液体啤酒酵母。

       我们将以非常优惠的价格供应酵母。如果您需要设备，我们同样供应，因为济南贝凯斯发酵设备有限公司是专业从事发酵设备的生产制造，售后安装维修/啤酒原材料供应等。

特性：下层发酵，凝聚性良好。

适用发酵温度范围：9-15℃。

建议投放比例：80-120克/百升

使用前活化温度（关键因素）：23±2℃。

活化方法：（以生产500升啤酒为例）

1.先在约20公斤容器或保证杀菌条件良好的铁桶或塑料桶中加入5-10公斤23℃发酵用麦汁。

2.将500克活性干酵母入（1）中。

3.静置5分钟。

4.轻微通风或人工搅拌几分钟目的在于将酵母与麦汁混合均匀。

5.继续静置约30分钟。

6.活化结束。

发酵：

1.先将与麦汁接触的管道全部杀菌，包括周围环境。

2.前期准备好后，直接将活化方法中（6）活化结束后的酵母通入发酵罐。
  添加生产剩下的11℃490公斤发酵用麦汁。

3.发酵开始，发酵温度控制12-12.5℃，其后的各种发酵过程及其酵母回收完全等同鲜酵
  母，且酵母回收代数可达6-9代。