海鲜汤煮锅通常由锅体和支脚组成。​锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，​中间夹层加入导热油，以380V电力为热源，夹层锅内装电热棒、电热偶及导热油（自配）。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。

本夹层锅广泛应用于大型餐厅或食堂熬汤、煮粥、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

海鲜夹层锅的技术参数：

1.加热方式：采用导热油电加热，节能环保。还可采用蒸汽加热，燃气加热，电磁加热等。

2.支脚形式：采用304不锈钢，有三棱锥形式和圆管式​两种。

3.容积：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。

4.按工艺需求可分为带搅拌和不带搅拌两种设备。

5.按结构形式分为：立式和可倾式。可倾式夹层锅体最大可倾转90°，倾转方式为手动式翻转。

注：各种参数可根据客户的实际需要加工定制。

      售后：

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