优鲜水产大量批发小龙虾，口味虾，冻虾。

小龙虾从种类来看，一般分为青、红两类。小龙虾颜色差异主要是由小龙虾的老练程度和褪壳时刻决议，与小龙虾的种类和成长水域无关。其间，出现青色的小龙虾是处在成长初期，或者刚脱壳不久的小龙虾，出现赤色的小龙虾归于老练的小龙虾。哪种更好吃呢？青色小龙虾虾肉愈加细嫩，比较简单入味，价格较红虾还廉价一点。
一般来说，4月上市的小龙虾是青虾，4月底到5月初是青红虾，5月10日今后是红虾。不管青虾、红虾，小龙虾均分为四个层次，如青虾分为小青（10g以上）、中青（17g以上）、大青（28g以上）、青两虾，红虾分为小红（2-3钱）、中红（4-6钱）、大红（7-9钱）、红两虾。个头越大，价格越贵，其间青两虾、红两虾最贵。
小龙虾在水温适宜、饵料充足的情况下，一般60-90天内长到体长8-12厘米，体重15-20g，最大可达30g以上的产品虾。小龙虾与其他甲壳动物相同，体表覆有很坚固的几丁质外骨骼，因而其有必要经过蜕掉体表的甲壳才干完结突变性的成长。幼体一般4-6天蜕壳一次，脱离母体进入水体的幼虾5-8天蜕壳一次，后期幼虾8-20天蜕壳一次，蜕壳时刻长短受水温、养分及个体发育影响。蜕壳大多在夜晚进行，人工饲养条件下，有时白日也可见其蜕壳；越冬期的小龙虾，一般蛰居在窟窿，不再蜕壳，并停止成长。

小龙虾和其他水产品相同，含有人体所必需的矿物成分，龙虾中矿物质总量约为1.6%，其间钙、磷、钠及铁的含量都比一般畜禽肉高，也比对虾高，常常食用龙虾肉可坚持神经、肌肉的兴奋性。