火麻油一家老少都可食用，纯火麻油是由火麻仁压榨而成，不添加其它油，所以火麻仁油具有美容养颜佳品，润肠通便、排毒等功效。

火麻油味道清香，油而不腻，含有油酸、不饱和脂肪酸、亚麻酸等多种营养成分，可以润燥滑肠、滋养补虚、降低血压和胆固醇，防动脉硬化和冠心病，是糖尿病友理想的食用保健油。 

火麻油中含有亚麻酸、亚油酸能够杀死和抑制幽门螺旋杆菌，适当的摄入不饱和脂肪酸可以杀菌养胃。​