腊肉熏制机器,腊肉风干机,烧鸡加工设备小型当您在为食品的烟熏方式而不知所措时,您的同行的烟熏食品已经进入各大型超市里了,今天小编告诉您,腊肉风干机因为他用了玖瑞锦牌烟熏炉,我们是做了很多年的食品机械厂家,在烟熏炉的造就方面就已经小有名气了,产品设备销售全国,并受到很多客户的优质好评,烟熏炉采用优质不锈钢材质,标准的配件、一流的焊接技术,打造一台受欢迎的烟熏设备烧鸡加工设备小型。
腊肉熏制机器设备特点:
1.性能、作用 烟熏香味料为淡黄色至棕色液体,具有浓郁的烟熏香气,可代替传统烟熏工艺,使烟熏食品工业实现机械化、电气化、连续化生产。
2.溶解性 易溶于水,因此它可以调配成任何一种浓度并很容易添加到食品中去,亦可不稀释直接添加作用。
3.渗透性 本品易渗透到食品中去,因此对某些小块食品可采用浸渍法来生产烟熏食品。
4.发色性 该品易氧化变色,腊肉风干机因此用烟熏香味料加工的食品多具诱人的色泽,从而引起人们的食欲。
5.除味性 能除去羊肉之膻味、鱼之腥味、改善食品质量。
6.结皮性 本品能使食品结皮,使肉制品表面形成一层薄膜,因此能防止水分和油脂的外溢,从而改善食品质地。
7.防腐性 本品具有杀菌和抗氧化作用,能使烟熏食品延长贮存期和货架期,效能优于苯甲酸钠、山梨酸醇,有效使用范围为pH≤10。
8.安全性 本品经GC/MS仪检测,未检出3,4-苯并芘等有害物质,试验证明对人体无毒无害,是一种安全卫生的食品添加剂。
9.使用数量 一般用量为0.05%~0.3%或根据居民口味习惯适当增减添加量,但不能使用过多,以免影响食品的原味烧鸡加工设备小型。
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