安徽合肥烤猪蹄培训学习到徽湘情缘小吃培训学校

烤猪蹄，是一种新的特色烧烤菜肴。色、香、味具佳，一经推出就受到了广大食客的追捧。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，一直是深受广大食客们热捧的美食佳品之一，在民间人们把猪蹄称为“美容食品”，可以与熊掌比拟。秉承了国人的传统饮食文化，又在此基础之上突破了传统的烹制方法。烤猪蹄是把猪蹄与烧烤完美结合起来，而推出的一道人间美食。​

香辣烤猪蹄，芝麻烤猪蹄，花生烤猪蹄，孜然烤猪蹄，椒盐烤猪蹄等。

课程安排 

1、讲解各种烤蹄的酱的作用及分类、选料及加工。
2、讲解各种腌料的调制配比。
3、各种主料的腌制及配料的处理。
4、烤制及调味技术。
5、烤猪蹄经营定价原则。
6、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

培训方式 

学时3-5天，根据个人情况而定，手把手教学，，学会为止，不限学习时间。

培训 

1、签订培训合同。
2、每个学员都是实践动手学习。
3、核心技术配方无保留传授技术。
4、学习中途不增加任何杂费。
5、学员能够完全掌握核心技术。
6、学员毕业必须经技术老师考核成功后方可毕业。