安徽合肥特色石锅拌饭培训到徽湘情缘小吃培训学校​

"石锅拌饭"又称"韩国拌饭"、"石碗拌饭"，朝鲜语비빔밥，是朝鲜半岛以及中国东北地区黑龙江、吉林、辽宁特有的米饭料理。 它的发源地为韩国全罗北道，后来演变为朝鲜半岛的代表性食物。是朝鲜半岛三大名菜(平壤冷面，开城汤饭，全州拌饭)之一。

韩式辣酱、韩式辣白菜、牛肉石锅拌饭、五彩石锅拌饭、风味凉拌菜制作、泡菜石锅拌饭、海鲜石锅拌饭、晋州桔梗拌饭、山菌土豆泥拌饭。

课程安排

1、如何选择器皿，优质大米以及大米的泡制。
2、石锅拌饭制作过程中火候的控制。
3、石锅拌饭饭酱汁的配料与制作。
4、鸡、鸭、鱼、排骨等各类原材料腌制及处理。
5、不同种类石锅拌饭的搭配方法与技巧。
6、店面的选址技巧，经营特点，管理技巧。

培训方式

学时5-7天，根据个人情况而定，手把手教学，，学会为止，不限学习时间。

培训 

1、签订培训合同。
2、每个学员都是实践动手学习。
3、核心技术配方无保留传授技术。
4、学习中途不增加任何杂费。
5、学员能够完全掌握核心技术。
6、学员毕业必须经技术老师考核成功后方可毕业。