硝酸钾是钾的硝酸盐，实验式KNO₃(硝酸钾是离子化合物，并没有分子，所以没有分子量，只有式量)。外观为透明无色或白色粉末，无味，比重（水=1）为2.11。在水中的溶解度为13 g/100mL（因温度而异，温度越高溶解度越高，在化学物质之中，硝酸钾溶解度变化是相当明显的）。潮解性较硝酸钠为低，有冷却刺激盐味。溶于水，稍溶于乙醇。

基本信息

• 中文名称

  硝酸钾

• 外文名称

  potassium nitrate

• 别名

  硝石、盐硝、火硝

• 化学式

  KNO3

• 相对分子质量

  101.10

• 化学品类别

• 管制类型

  硝酸钾(*)(易制爆)

• 储存

  密封阴凉干燥保存

• CAS号

  7757-79-1

• 熔点

  334℃

• 沸点

  400℃

• 相对密度

  2.109(水=1)

• 水溶液pH

  室温下为7