丙酸钙性状：白色轻质鳞片状晶体或粉末，略有特殊气味，在潮湿空气中易潮解，易溶于水，微溶于乙醇。

丙酸钙用途：1、用作面包、糕点和奶酪的保存剂和饲料的防霉剂。2、医药上用于制造散、液、膏剂等产品，用于质量皮肤病。3、用作饲料添加剂，主要用作防霉剂，可延长饲料的保鲜期。4、用作化妆品防腐剂。