刮板式换热器(- scraped surface heat exchanger)是借助刮板搅动料液并清洁传热面以加快传热效率的换热器，其换热效率远高于其他同类产品，它不仅适合低粘度料液，尤其适合高粘度料液或含颗粒料液（热敏性物料）的快速换热。可实现高粘度料液的快速加热，快速冷却，并不会产生焦化膜现象。​