设备简介

斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，可用于是加工火腿、丸子类、肠类、鱼豆腐等产品。斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、冰片、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。在肉糜类产品加工中，斩拌起着极为重要的作用。

设备特点

1.提高工作效率，节约时间，减轻劳动程度。

2.升温小，产品保质期长。

3.原料达到充分细腻混合，呈现最好的乳化效果。

4.采用变频技术，刀速调整范围大，具有高效节能的功能。

5.轴头三层密封设计。

设备参数

斩锅容积  ：125L                         产    量：100kg/次         

总 功 率  ：22kw                         电    压：380v/50HZ三相电      

斩刀转速  ：1800-1400r/min               斩锅转速：9-13r/min     

出料盘转速：82r/min                      斩刀数量：6把                  

外形尺寸  ：2190*1250*1350mm             机    重：1450kg