蒸煮粽子锅，兔子肉杀菌锅，皮蛋香肠杀菌锅在这个发达的21世纪，随着生活水平的提高，人们在食品的安全、卫生、营养性等的要求为越来越高，想着怎么才能吃到安全的食品。现在食品的生产和杀菌是一个热点，怎样才能杀死食品中的有害细菌，延长食品的保质期呢？当然方法是有很多的，但是最简单的还是高温杀菌，经实验表明121度是杀死有害细菌的最佳温度，同时食品里的营养物质又不会流失，但是我们自己在家用普通的锅加热的话，温度控制不好，那么兔子肉杀菌锅就成为我们杀菌的设备了，通过锅内压力的控制，让温度达到121度，甚至更好的温度，加热的同时不会因为加热让包装好的食品涨袋，这就要求设备对压力精准的控制，我们的杀菌锅就是这一种设备，采用先进的电脑Plc控制系统，一次完成，无需人工来操作，电脑可以储存100个杀菌公式，在杀菌不同的产品，就可以随时找出来随时用，是食品厂家的必备的设备。
蒸煮粽子锅，兔子肉杀菌锅，皮蛋香肠杀菌锅分类
1、按材质分为：SUS304、碳钢(Q235-B)
2、兔子肉杀菌锅按加热方式分为：蒸汽不锈钢杀菌锅、水浴式杀菌锅、电加热不锈钢杀菌锅
3、按控制方式分为：手动电加热杀菌锅、电器半自动电加热杀菌锅、全自动电加热杀菌锅。
蒸煮粽子锅，兔子肉杀菌锅，皮蛋香肠杀菌锅的选择：1、若产量较小或者没有锅炉，则可以考虑使用电汽两用杀菌锅，其原理是蒸汽由下罐电加热产生，上罐灭菌。2、若产品粘稠度很高，杀菌过程中产品需要旋转，则应选择选择旋转式杀菌锅。3、若产品是含气包装或者产品外观要求比较严格，则应选择电脑全自动或电脑半自动杀菌锅。4、若从节约能源考虑，可选择双层杀菌锅，其特点是上罐是热水罐，下罐是处理罐，上罐的热水重复使用，可节约大量蒸汽。5、兔子肉杀菌锅若产品是玻璃瓶或马口铁，由于升温顺降温速度都要求可以控制，所以尽量不应选择双层杀菌锅。6、主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择，若产品要求温度很严格，尤其是出口产品，由于要求热分布很均匀，所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。电脑半自动杀菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同，但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。手动猪皮高温杀菌锅杀菌难度高，控温顺控压等都由人工完成。
