茶树菇，是一种食药用菌，菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口。茶树菇营养丰富，蛋白质含量高，含有多种人体必需氨基酸，并且含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。
鲜菇经过干制处理之后，借助热力作用，将组织中的水分减少到一定的限度，使制品中所含可溶性物质的浓度相对提高，尽快降低菌类细胞的酶活性乃至酶失活，从而降低或抑制微生物生长和繁殖，使产品得以较长时间的保存，不致于发生腐烂变质，并有可能保持菌类的良好品质。
                   惠特热泵烘干机，是由供热设备、库房、风机等配件组成，工作原理是通过空气能设备来吸收空气中的热量，然后把热量传送到烘干房里面，茶树菇里水份遇热蒸发形成水蒸气，然后通过空气能设备排出室外的过程。​