生活中有许多你所不留意的饮食细节往往为健康埋下了隐患。每年在因食物中毒而接受缓解的8000万人中，大多数都是因为吃了有问题的水果蔬菜。这些都是在餐桌上常见的食物，只是由于处理不当而让人“中毒”细菌的存在的方式有很多种，常常是寄生于食品上，其繁殖速度特别快而且生命力顽强，但不管是细菌还是微生物他们都有一个特性，便是利用高温来杀菌，这样不仅能有效快速的将他们杀死还能保持食品的鲜嫩度以及口感。

当我们每天在超市里购物的时候，经常会看见许许多多真空包装的产品，例如比较常见的豆干，烧鸡，烧鸭等，我们看到这些产品包装袋上写的保质期大约都是在12个月-18个月左右，那怎么可能会有这么长的时间，产品会不会坏掉呢。一般的客户都会对这样长时间的食品抱有怀疑的态度，这样的食品能吃吗？可以吃吗？主要是人们对食品这一行业的不了解，重诺徐聪可以给您简单介绍一下，这样的食品为了延长保质期，首先是需要用到真空包装机进行真空包装，抽净里面的空气，形成真空，然后再用高温杀菌锅进行高温杀菌，这样食品里面没有细菌滋生需要的氧气，而且细菌在121度的高温下无法生存，这样就避免了食品变质这一块，就能够延长保质期。这一过程中，真空包装机和高温杀菌锅是延长保质期必不可少的设备。

由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。杀菌锅主要用于食品行业、医药等各个领域！