时间为何在9月？因为果树秋梢停长时间大约在9月10日左右，根系进入生长高峰，所以此时施肥果树根系吸收最多，肥料利用率最大。根据我们的应用实践，秋施基肥从8月25日开始，9月10日结束。9月20日以后施肥，效果越晚越差。

配方是如何确定的？果树和其他作物一样，不但需要氮磷钾，还需要中量元素钙、镁、硫、硅，以及微量元素锌、铁、硼、钼、锰等和稀土元素。每种元素虽然需求量不等，但它们的作用各不相同，无法相互替代。

所以，在施肥配方上，我们把这些元素都要考虑进去。这就是我们推广的“大锅菜全营养”施肥技术。实践证明，连续应用“大锅菜”施肥两年的果园，小叶病、黄叶病、花叶病基本消除。

什么是“大锅菜全营养”施肥？“大锅菜全营养”施肥就是把复杂的施肥理论简单化。只要知道“大锅菜”这种传统美食，就知道什么是配方施肥。大锅菜里面的冬瓜白菜可以比作大量元素氮、磷、钾；海带、粉条、豆腐、五花肉可以比作中量元素硫、镁、钙、硅；油盐酱醋味精等可以比作微量元素锌、铁、硼、钼、稀土等。这些营养物质虽然用量不等，但作用各异，搭配必须合理。

各种肥料的作用有哪些？大量元素硫酸钾复合肥。氮磷钾比例为25-13-7或18-16-9，以氮磷为主，钾次之。因为秋施基肥的营养物质储藏在果树的根系和树干上，加上树叶养分的回流，使来年春天的花芽饱满，结果质量高。果树在春梢停长之前需要消耗全年所需氮素的60%以上，这就是秋施基肥氮素含量要高的主要原因。

施肥数量是如何确定的？根据果树的需肥规律，每生产相应的果实需要的营养元素不同，比如说苹果、梨对氮磷钾的需求比例是2：1：2，桃树是5：2：8。以苹果为例，每生产100公斤苹果需要纯氮1.12公斤，纯磷0.48公斤，纯钾1公斤。除此之外，土壤肥力状况、树势、负载量都是确定施肥量的依据。

秋施基肥安排的施肥数量是按照成龄树制定的，树大树小可以适当增减。每亩硫酸钾复合肥（25-13-7或18-16-9）100公斤；优质生物有机肥（含有生化黄腐酸）80-200公斤不等（有机肥施用以斤果斤肥为基础，适当调整），中微量元素肥20公斤，可以将这几种肥料掺合均匀，现混现用。

为何要大力推广浅沟台畦?果树整个生育期只需要两次大水漫灌，一个是花前，一个是采果之后。除此之外，花芽分化和控梢都需要适度干旱，浅沟台畦可以解决无法浇小水的困惑。另外，浅沟台畦还可以提高地表面积、将根系引向深入、改善果树小气候等特点。所以，浅沟台畦是实现苹果免环剥无大小年的关键环节。