广东永良家禽冷冻鲜品公司是一家长期专注冰鲜鸭、冷冻鸭

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安全和卫生冰鲜优于生鲜

　　生鲜鸭肉从加工到零售过程中，必然受到空气、运输车和包装等方面的污染，细菌会大量繁殖。而冰鲜鸭肉从原料检疫、宰杀、分割到包装、运输、贮藏、销售的全过程，始终处于严格监控下，能够有效防止可能的污染发生。

另外，在0℃～4℃的冷链状态下，不仅能够抑制微生物的生长繁殖，还能大大降低初始菌数，使肉毒杆菌和金黄色葡萄球菌等病原菌分泌毒素的速度大大降低。因此，冰鲜鸭肉在安全、卫生方面更有保障。

烤鸭专用鸭坯在我们的生活周围的应用随着烤鸭行业的发展越来越多了，并且，烤鸭是北京名食，并且，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，因此，它被誉为“天下美味”而驰名中外该产品的色泽略黄，柔软淡香，而且，它的夹卷其他荤素食物用，为宴席常用面点，更是家常风味小吃。并且，烤鸭历史悠久，它起源于中国南北朝时期，而且，在当时《食珍录》中已记有炙鸭。而朱元璋建都南京后，它的明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。并且，为了增加鸭菜的风味，厨师采用炭火烘烤，因此，成菜后鸭子吃口酥香，肥而不腻，受到人们称赞，即被宫廷取名为“烤鸭”。因此，该产品在我们的生活周围的应用也随之而使用的越来越广泛了。