北京烤鸭哪里正宗?烤鸭它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而中外。北京烤鸭流传千古，至今无人不知无人不晓，全聚德因为经营北京烤鸭享誉全球，成为业内一家上市公司，由此可见北京烤鸭的无穷魅力!

爆烤鸭创于清乾隆年间，源自背景，距今有200余年的历史。继承传统，结合现代创新烤制秘法，精选上等白条鸭，油三十多种名贵中草药和香辛料科学配成，定时浸泡腌制，后经高温高压炸制而成。含多种滋补营养成分，老少皆宜，色泽金黄，肥美鲜嫩，飘香四溢，口感独特，入口回味醇香，令人流连。其特点是肥而不腻，皮层酥脆，外焦里嫩，滋味鲜美，留香四溢，鸭中含有几十种营养滋补成分，是难得的四季养生佳品，深受消费者欢迎。是平常百姓家上等佳肴，也是我公司的主要产品。 

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