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直销鲜羊奶生产线 巴氏鲜牛奶生产线 酸奶加工设备厂家供应直销​CIP清洗、消毒操作规程

（1）清洗前必须检测液罐中酸碱液的浓度是否达到规定要求，酸液浓度为1～1.5%Mol/L，碱液浓度为1.5～2%Mol/L，浓度不够必须加酸或加碱，开启三个罐的蒸汽闸阀，加热至70～80℃，备用。

（2）清洗程序为清水清洗－碱液清洗—清水清洗—酸液清洗—清水清洗，碱液和酸液的温度必须达到85℃，清洗时间为15～30min，视清洗效果而定。

（3）生产结束后，应马上对使用过的设备进行清洗，CIP操作员应根据所清洗的设备和管道线路，开启进入清洗阶段。

直销鲜羊奶生产线 巴氏鲜牛奶生产线 酸奶加工设备厂家供应直销（4）CIP清洗消毒过程中，应时刻注意液罐中有无清洗液，严禁CIP泵空转，清洗消毒罐时还要检查罐中?CIP清洗头是否工作正常，所清洗的消毒罐子和管道是否达到要求，发现问题及时处理解决。

（5）清洗消毒完毕，应检查清洗消毒的效果如何，并认真核对设备和管道是否全部清洗到位，不能有漏洗漏消毒的现象出现。

（6）关键控制点：酸液浓度为1～1.5%Mol/L，碱液浓度为1.5～2%Mol/L，加热至70～80℃；清洗时间为15～30min；设备和管道的消毒用85～100℃的热水，时间在20min?以上。

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