中央厨房自动化设备-行星搅拌炒锅设计特点​芹菜也是一种非常理想的蔬菜，当你在咀嚼芹菜的时候，你消耗的能量远远的大于它赋予你的能量，它含有大量的碳酸钙非常容易被人体吸收，中央厨房自动化设备​由于芹菜特殊的生长环境，埋在土里生长，通常带有许多淤泥、灰尘等各类异物，需要使用清洗设备进行清洗才能进行下一步生产，果蔬清洗线的出现，相对保证了食品的安全中央厨房自动化设备​，对果疏无损伤、使用方便，还可以保护好双手行星搅拌炒锅设计特点​。

中央厨房自动化设备稳定的品质控制是目前品牌连锁化的最根本保障，以确保食品安全、食品口味一致性。同时，中央厨房利于配备专业的研发团队进行产品研发，不断改进产品形态、口味以及推出新产品中央厨房自动化设备​，加速产品更新迭代，以适应更追求新口味、优质产品的新一代消费者需求。过去餐饮产品的更新和口味改良依赖于大厨的个人创新，属于“手工作坊”的形式，迭代较慢行星搅拌炒锅设计特点​。

中央厨房自动化设备负责集中完成食品的成品、半成品制作，并配送到餐饮门店。因此，在广义上，我国的中央厨房包括了大量的“小作坊”中央厨房自动化设备，整体上看自动化程度很低，基本为手工或者半自动，面积也差异很大，面积最小的在200平方米以下，最大的超过10000平方米，也已不乏数万平米的大型中央厨房行星搅拌炒锅设计特点​。

中央厨房自动化设备平面布局：

1、应符合产品加工工艺，使人流、物流、气流、废弃物流顺畅。

2、人员进入车间，进行一次，二次更衣，风淋，洗手，消毒，不可直接进入车间。

3、操作人员直接到达各自的操作区域中央厨房自动化设备，避免清洁区与污染区人员动线相互交叉。

4、避免污染物和非污染物的动线交叉。

5、避免生、熟品之间的相互交叉。

6、加大清洁区空气压力，中央厨房自动化设备​防止污染区空气向清洁区倒流。

7、气流从低温向高温区流动。

8、严格按照工艺合理选择加工设备、物流设备、制冷设备行星搅拌炒锅设计特点​。

问：清洗线主要功能？

答：将前道整理去杂等工序切割完毕的蔬菜通过强力鼓泡、水流冲浪、翻转、高压喷淋几种清洗方式，在第一道清洗水槽中使用鼓泡、冲浪、高压喷淋、毛刷强制去杂去毛。蔬菜在经过第二段鼓泡、冲浪、毛刷强制去杂去毛、同时用净水冲淋，使小虫物等杂物浮起排除，从而使蔬菜更洁净，更清脆，并延长蔬菜的储存时间。