光纤传感技术是以光波为载体，以光纤为介质，感知压力、温度、震动等各种变化的新型传感技术。与以往的传感器不同, 光纤传感器将被测信号的状态以光信号的形式取出。

光纤传感器与传统的各类传感器相比有许多特点，如灵敏度高、抗电磁干扰能力强、耐腐蚀、绝缘性好、结构简单、体积小、耗电少、光路有可挠曲性以及便于实现遥测等，是传感器家族很年轻的一员。它拥有抗电磁干扰、轻巧、灵敏度高等强大的优势，在近几年发展很迅速。随着经界经济的发展和竞争的影响，目前光纤传感器技术在中国已趋于成熟，国内生产的光纤传感器在市场竞争中的份额越来越大。光纤传感器在包装机械、电子设备制造以及印刷机械中有大量应用。