日本食品与饮料展FOODEX自1976年首次举办，每年举办一届，已经成功举办了43届，是亚太地区声誉最高的食品展会，与德国科隆、法国巴黎国际食品展齐名，是世界第三大规模的食品和饮料专项展览会。日本国际食品饮料展FOODEX于每年三月举办。它向食品服务、流通以及零售行业界提供着有关“食和饮”的最新信息。同时，对于出展者和参观者双方来说，该展览会是寻求贸易伙伴，开拓日本市场，推销商品，技术交流，贸易合作等方面的重要活动场所。日本的食品自给率只有40％，60％是从海外进口的。

上届回顾：

有74.4%的参展商对该展表示十分满意，20.6%的展商表示满意。对于参观众的质量有64.1%的参展商表示十分满意，有22%的展商对观众质量表示满意。相较去年，有更多的展商表示将会参加下一届的展会，人数超过2240家。

展品范围：

生鲜食材：蔬菜、水果、腌制果脯、泡菜、坚果类、谷物、鱼类、贝类、干货、熏制产品、水产加工品、家畜、食用肉加工产品、乳制品、蛋制品等；

调味品类：调味料、一次/二次/三次加工食品、食品原料（大米、砂糖、罐头、食用油、面包、面类、黄油、植物油、酱料、冷冻食品、速食品、袋装食品等；

糕点类：和菓子、洋菓子、甜点、蛋糕、糕点原材料、零食、坚果、干果等；

饮料：含酒精饮料（清酒、烧酒、啤酒、葡萄酒等）、不含酒精的饮料、咖啡、红茶、矿泉水、日本茶及其他茶类、保健饮料等；

有机食品：营养机能食品、特别用途食品、减肥食品等；

出口食品：食品出口公司；

其他：食品及饮料团体、自治团体、专业书籍及其他。


市场分析：

日本位于亚洲东部、太平洋西北部，是一个高度发达的资本主义国家。日本拥有7,000亿美元的食品市场。日本是高度依赖进口的国家，目前农产品自给率为40%左右，每年进口食品约700亿美元。而常年地震与海啸给日本的土地造成大面积受损严重，导致日本在较长一段时期的农业损害严重。日本是世界上一个主要的基本粮食净进口国，其对是食品的需求也很大程度上带动了食品工业行业的发展。据《日本经济新闻》报道，由于海外需求旺盛，日本制造企业急需扩大生产规模，但由于日元升值，原材料成本上涨等不利因素，纷纷在中国等其他亚洲国家扩大生产基地。

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