我们每天喝水的时候，你会发现烧开的自来水都是有水垢的，而且水面漂浮着一层白色的絮状物，这种物质就叫做水垢，有些人说，喝自来水多了，容易得结石，因此很多人会觉得，自来水到底能不能长期喝，西安咕咚桶装水水站卫晓欢为大家解释一下水垢的形成原因。
为什么水垢会形成，主要是因为自来水里面含有矿物质，这种矿物质包含钙离子、镁离子，在烧开水过程中，会形成絮状漂浮物，它的主要成本叫碳酸氢钙和碳酸氢镁，之后与胃液发生反应，形成碳酸钙和碳酸镁，这些物质依附到水壶表面，我们就叫做水垢。
从以上可以看出，水烧开后可以分离一些物质，减少水的硬度，因此即使有絮状物，对人体影响也不是很大，因为像碳酸氢镁、碳酸氢钙这样的物质，会被胃酸反应后形成钙镁离子，并不出现固体物质，随后随着人体排出，并不会出现在人体内，形成结石，但是如果你喝的水过少，并且爱吃草酸较多的食物，那么就容易与钙镁发生反应形成固体物质，诱发结石产生。
根据某国外研究机构研究显示，在一项108例草酸钙结石病友的双盲、随机交叉对比发现，饮用矿泉水或者当地自来水的居民相比，饮用矿泉水的尿钙浓度会增加，这对于水的硬度是否影响结石发作有着提醒意义，研究机构原来认为，碱性水可以增加尿枸橼酸的排泄，但在此项研究中并没有发现其中有因果关系。
该机构通过控制摄入软水以及中等硬度的自来水喝矿泉水，比较了30例有结石的病友、另外还有28例无结石的健康居民，通过观察24小时尿液发现，增加睡的硬度会升高尿钙的水平，这样再次证明水的硬度与结石是有关系的。
以上研究缺陷在于并未显示不同硬度的水喝结石形成的差异，该机构比较了5280例钙结石患者，并且在当地收集了饮水硬度指标，他们发现，由于硬度水不同，24小时尿钙排泄量有很大的不同，并且与硬度成正比，也就是说水的硬度越高，尿枸橼酸排泄量也增加，至于尿中镁、草酸、尿酸都跟水的硬度没有关系，软水区域发病次数为3次，硬水区域则为3.4次，差距微小。