小龙虾养殖投入门槛低,出产周期短(25天以上即可上市),捕捉简略(一个人就可操作),若非要求高产,技术含量并不高,所以,十分适合于小面积一家一户养殖。加之常规水产养殖品种效益极差,农村劳动力又十分紧张,小龙虾不像常规鱼捕捉动则需8个人以上,所以,原先搞常规鱼养殖的池塘转养小龙虾的极多。小龙虾还有一个最大的亮点,那就是不愁卖不出去,小龙虾商贩遍及各养殖区,不管多少,一概收购。这进一步影响了千家万户的参与
小龙虾腾跃式的发展,致使国家层面反应滞后,对养殖水源的标准方针、养殖水排放方针、小龙虾饲料方针、小龙虾安全食用方针、小龙虾加工产品标准、禁用药品目录、各种养殖形式标准出产流程等很多国家性标准并没有出台,导致在小龙虾各出产环节留下了不少的危险。