的社会效益www.jmcold.com

社会效益是微型节能保鲜冷库研究与开发的外部环境和生存土坡。在市场经济条件下，社会效益的推动力量虽然小于经济效益，但在我国现阶段农业J业结构调整和农村经济改革时期，保鲜产业作为新生而特殊的经济群休，离不开地方政府和国家政策扶持。因此，社会效益是微型保鲜冷库发展的潜在动力和机遇。

促进果蔬优质化

   

以水果为例，国外农产品采收须达到最佳品质时方可以采收上市，否则受罚。我国处于市场经济的初期阶段，由于国情民情地情不同，汝有相应的法规可循。“物以稀为贵”，促使果品提早采收抢市场，掠夺式生产现象极为普遍。.当前，我国人均水果占有量不足42kg，为工业发达国家的50%，但苹果、柑橘、梨、称猴桃、芒果和葡萄、香蕉七大主栽数种均出现卖果难和砍树现象。同时我国又大量进口这7种水果，且高出国产水果价格5-10倍，据统计，1995年进口水果约20个品种，超过14万吨。

   

原因是现阶段我国水果产销过程中，“卖果难”，“买好果也难”。如果农户与贮户'，生产与销售纯属买卖关系，势必产生两种思想。如葡萄，采前10天大灌水，果粒饱满，色择亮丽，增重10%一15%,生产者自然设法灌水。而对购买者，灌了水的葡萄极不耐贮运，贮后一个月裂果率可达80%以上，同理，生产者为提高葡萄产量，不肯疏花疏果，自然负载量过大、不能正常着色，则大量喷乙烯利催熟着色，结果采后果粒红但味酸，品质差，极易落粒。

市场上见不到优质果，无奈只好购进口果。果实质量差、卖价低，农民无力增加肥料投人，使果实质量更差，形成恶性循环。

   

微型节能保鲜冷库使农民自种、自贮、自销，产销一条龙，生产的产业链延长至市场，农民既可得到丰厚的保鲜利润回报，又能切身体会到优质高价的实惠。农民以土地为本，以耕种为职业，采后获利自然反哺采前，采前投人大，自然生产优质农产品，形成良性循环。若无采后保鲜为保障，在农产品集中上市季节，再优质的农产品也难卖个好价钱，俗话说“秋夭多花一角钱收货，冬天多得一元钱利润”。若采后保鲜经营与采前生产是两个利益体，采后利润必然被经营者牟取，采后利润被用于经营者日常消费，无法直接回流反哺采前，从而既损害生产者，又伤害消费者。假若农民既是生产者，又是经营者，减少中间环节，农民得到了实惠，自然有更大的积极性生产更多更好的优质农产品。